白斩鸡

Pollo cocido con agua

百叶花生

Callos de res con cacahuete

叉烧肉

Carne porcina asada y condimentada a la guangdongnesa

陈皮大虾

Langostino preparado con corteza de naranja

陈皮牛肉

Carne de res preparada con corteza de naranja

陈皮鱼条

Filetes de pescado sazonado con corteza de naranja

葱酥鲫鱼

Carpa dorada cocida a fuego lento

葱油黄瓜

Pepino sazonado con cebollino

蛋黄鸡卷

Rollos de pollo con yema de huevo

蛋黄鸭卷

Rollos de pato con yema de huevo

东江盐鸡

Pollo salado a la manera de Dongjiang

鸽蛋虾托

Huevo de paloma en bandejita de camarón

广东腊肠

Salchicha de Guangdong

海米芹菜

Camarón seco y apio

红油鱼肚

Vejiga natatoria en salsa de chile

花椒牛肉

Carne de res sazonada con cayutana

黄油土豆球

Bolita de patata con mantequilla

葱爆羊肉

Carnero salteado con puerro

红烧羊肉

Carnero estofado en salsa de soya

铁板虾

gambas a la plancha

烤鸭

pato laqueado

芙蓉三鲜

Tres delicias con clara de huevo

蛋花汤
Sopa de flor de huevo

辣火锅

escalfador picante

燕窝汤
Sopa de nido de golondrina