对德国人来说，啤酒不是酒，是水，如果不是水的话，那么它就是一片面包。德国人对啤酒的喜爱世人皆知，今天视线君就跟大家聊聊德国啤酒的前生今世～

德国啤酒每天喝一种可以喝15年

啤酒由啤酒花，大麦，和水酿造。但是，世界上有超过100种不同的啤酒花，40多种麦芽和200多种酵母菌株，即使是不同的水（特别是如果它是软的或硬的）也可以改变啤酒的味道。这四种原材料的多样式极大增加了啤酒的多样性。

根据德国酿酒商联合会的说法，这意味着每天根据纯度法饮用不同的德国啤酒你可以喝

德国拥有世界上最古老的啤酒厂

Weihenstephan（唯森），这是一款世界上最悠久的啤酒，也是世界上最老的酿酒厂，唯森创立于1040年，至今已有1000多年的历史。

有趣的是，唯森的创始人并不是有着络腮胡子的德国大叔，而是天主教的修道士。有证据表明，巴伐利亚州Weihenstephan修道院的僧侣早在公元8世纪就开始酿造啤酒，但啤酒厂直到1040年才正式成立，当时的住持获得了从弗赖辛市酿造和销售啤酒的许可证。

当僧侣在四旬期间禁食40天时，面包不是唯一一种选择，他们也可以喝啤酒，所以他们昵称它为“Flüssiges Brot”或“液体面包”。

虽然Weihenstephan啤酒厂于1803年世俗化，但它继续生产啤酒，并于1921年成为巴伐利亚国家啤酒厂Weihenstephan。在2016年9月的世界啤酒大奖中，他们的四种啤酒获得了奖项。

弗雷德里克大帝禁止咖啡宣传啤酒

普鲁士的弗雷德里克大帝于1777年禁止咖啡，他称道“我的人民必须喝啤酒”。

禁止喝咖啡后，弗雷德里克国王的经济政策宣布人们应该用“啤酒汤”代替，以支持国家农业经济，因为所有的咖啡都是从国外进口的。这时咖啡交易只能在地下交易，而啤酒成为国民饮品。

尽管德国的啤酒历史悠久且品质一流，但是据统计，德意志啤酒共和国的人均啤酒消费量并不是世界第一，到底什么国家把德国打败了呢，先让我们从第五名开始揭秘～

第五名：奥地利

奥地利的啤酒文化历史悠久，曾经是欧洲最主要的啤酒产地。奥地利的一年人均啤酒消费量为108.3升。

第四名：波兰

波兰是仅次于德国和英国的欧洲第三大啤酒生产国，波兰人平均每年要消费109.9升的啤酒。

第三名：德国

今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年会喝掉115.8公升的啤酒。

第二名：爱尔兰

爱尔兰的啤酒酿造有悠久的历史，大约一半的酒精消费来自啤酒，爱尔兰的一年人均啤酒消费量达到131.3公升。

第一名：捷克

各国人均啤酒年消费量中，捷克以156.9升连续21年高居榜首，而其饮用的啤酒基本上都是捷克本地自产的。捷克人称，“捷克人只喝捷克啤酒”，因为他们相信捷克啤酒世界第一，任何其它国家都做不出可与其比肩的啤酒。